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2018年7月14日 (土)

ダッチオーブン調理

おはようございます。
我が家は3−4年前からキャンプをするようになり、年に3、4回はキャンプに行きますし、アウトドアが好きなので、お庭でBBQもよくやります。
ごくごく普通の一般家庭なので、とにかく収納スペースもなく、今はやりのグランピングなんか程遠く、どちらかというと、必要最低限のもので楽しんでいる感じです。
お友達家族とキャンプに行く際には、お友達家族の方が種々の設備が充実していることが多く、いつもお世話になっております
ダッチオーブンもその一つ。
いつも焼きリンゴやスペアリブなど美味しく頂いています。
先日近くのホームセンターで、在庫整理なのか現品処分なのか、お安くなっておりまして!
「お、これいいねー」なんて夫に伝えたら、何度も夫の口から、ダッチオーブンが気になる宣言がありまして。
結局スペースのない我が家にやってまいりました。笑
シーズニングと言われる前処理を説明書通りに行いまして、昨日は初使用。
カオマンガイを作りました。
材料は至ってシンプル。米、鶏モモ、塩胡椒にニンニクと生姜のみ。そして夫が作ってくれるという。あ〜素敵!!!
家にあったエビせんも揚げて。一気にアジアの風!
できたおこげも含めて絶品でした。こなれてきて、うまくできるようになったら写真もアップします!
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